Pečené rösti z kořenové zeleniny
Švýcarské pečené bramborové placičky ukazují, jak fantastické jídlo vznikne z obyčejných surovin neobyčejným způsobem přípravy. Stačí jen nastrouhat brambory a osmažit je. Tahle verze rösti využívá bohatou škálu kořenové zeleniny, kterou spojí jako kouzlem xantanová guma a vejce. V troubě získají křupavé okraje, které na placičkách všichni tak milují. Můžete je podávat jako nevšední zeleninovou přílohu, ale zazáří i jako hlavní chod.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- ks tuřín, malý
- ks topinambur, malý
- ks mrkev, malá
- ks pastiňák, malý
- lžička česnek, granulovaný
- lžička cibule, granulovaná
- lžička xantanová guma
- ks vejce, velká
- nízkotučný sprej, na vaření
- sůl
- čerstvě namletý pepř