Fruchtig scharfe Low Carb Bowl – Hashimoto Special
Eine Portion entspricht 819,5 g.Bei der Zusammenstellung deiner Mahlzeit sollte es in erster Linie darum gehen, Zutaten, die dein Immunsystem reizen könnten, auszulassen. Ein besonderes Plus ist es allerdings, noch Zutaten mit einzubauen, die sogar vorteilhafte Wirkungen mit sich bringen. Auf welche du besonders achten solltest, erfährst du im Artikel „Ernährung bei Hashimoto Thyreoiditis„.Mango: Die Mango sorgt für den besonderen Frischekick im Rezept. Falls du allerdings sparsam mit Kohlenhydraten umgehst, kannst du stattdessen auch einfach ein paar leckere Beeren für Dressing und Topping verwenden. Sellerie: Nicht alle lieben das würzige Gemüse. Aber wer gerne Sellerie isst, der verleibt sich nebenbei auch noch eine Menge B-Vitamine, Vitamin A und eine gute Portion Ballaststoffe mit ein. Glückliche Darmflora, glücklicher Mensch! Aufgrund des geringen Kaloriengehaltes darf es von den grünen Stangen auch gern etwas mehr sein. Karotten: Bestimmt kennt ihr das orangene Wurzelgemüse ber…
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Foodpunk
Zutaten
- Für die Bowl
- Mangos
- Stangen Sellerie
- Champignons
- Karotten
- Zucchini
- kleine rote Zwiebel
- Knoblauchzehen
- TL Korianderkraut
- Handvoll frischen Basilikum
- Rinderhackfleisch
- EL Kokosöl
- etwas Salz
- Für das Dressing
- Mango
- Kokosmus
- TL gemahlener Ingwer
- TL Kurkuma
- Messerspitze Muskatblüte
- TL Zitronensaft
- Wasser