Soupe aux haricots blancs et légumes
Dans les contrées enneigées du Québec, la soupe aux haricots blancs et légumes est bien plus qu'un simple plat : c'est un véritable câlin réconfortant à chaque cuillerée. Imaginez un mélange savoureux de haricots blancs crémeux, de légumes frais du marché et d'épices réconfortantes qui s'entrelacent pour créer une symphonie de saveurs. Que ce soit après une longue journée de travail ou lors d'une froide soirée d'hiver, cette soupe est le compagnon idéal pour réchauffer le cœur et l'esprit. Laissez-vous tenter par cette recette inoubliable qui évoque toute la chaleur de notre belle province.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de haricots blancs
- carottes, coupées en dés
- branche de céleri, coupée en dés
- oignon, haché
- gousses d'ail, émincées
- litre de bouillon de poulet ou de légumes
- feuille de laurier
- cuillère à café de thym séché
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- de bacon ou de lardons