Soupe de chou-fleur et cheddar léger
En hiver, lorsque le froid s'installe au Québec, rien de tel qu'une soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette soupe de chou-fleur et cheddar léger allie la douceur du chou-fleur à la richesse du cheddar, créant un mélange savoureux qui évoque les repas en famille autour de la table. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe est un vrai délice qui saura ravir petits et grands. Pour accompagner ce plat, pourquoi ne pas essayer un crumble de légumes d'hiver à la feta en entrée ?
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
- oignon, émincé
- gousses d'ail, hachées
- de bouillon de légumes
- de cheddar léger, râpé
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- cuillère à café de muscade