Grillad flankstek
Har du ätit flankstek någon gång? Det är en god bit nötkött, full av smak. Genom att grilla den på Cast Iron Grid i ditt Big Green Egg, blir flanksteken ännu godare. Naturligtvis får köttet den där subtila smakaccenten som Big Green Egg är känd för och grillgallret ger ett fint grillmönster, som ger ännu mer smak. Skär flanksteken tvärs över fibrerna i tunna skivor för att det ska bli mört och fint. I denna film visar vi precis hur du gör allt detta.
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Källa: Big Green Egg
Ingredienser
- flankstek
- tsk rökt paprikapulver
- tsk curry
- tsk vitlökspulver
- tsk havssalt
- tsk färskmalen svartpeppar
- msk mild olivolja + extra till att smörja formen