Garnalenschoteltje
Paprika, champignons en gerookte ham gaan samen in de pan met garnalen, knoflook en chilipeper, afgeblust met een scheut droge sherry en kippenbouillon. Alles roerbak je op middelhoog vuur tot de champignons zacht zijn en de garnalen gaar, in totaal ongeveer 20 minuten. Het resultaat is een schoteltje met wat pit van de chilipeper en diepte van de sherry. Serveer het direct, warm, zodat de garnalen niet verder garen in de pan.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- eetlepel olijfolie
- stuk groene paprika, in reepjes
- gram garnalen
- gram champignons
- teentje knoflook
- gram gerookte ham
- mespunt chilipeper
- eetlepel droge sherry
- eetlepel kippenbouillon
- zout
- peper