りんごのフリッター、クランベリークリーム添え
りんごのフリッターは伝統の家庭料理です。この料理は美味しいだけでなく幼い頃のおばあちゃんの思い出を呼び起こします。
出典: austria.info
材料
- 卵 2 個
- バター 50 g
- 小麦粉 225 g
- ビール 250 ml （白ワイン、またはミネラルウォーターでも可）
- 塩 5 g
- 粉砂糖 75 g
- リンゴ（酸味のあるもの） 2 個
- グラニュー糖 100 g
- 挽いたセイロンシナモン 12 g
- サラダオイル（揚げ用） 750 ml
- 粉砂糖 適量（最後の振りかけ用）
- 生クリーム 200 ml
- バニラのさや 1/2本
- クランベリージャム 大さじ 2