Pulled Veal
Se ti piace il pulled pork, prova anche il pulled veal, un gustoso panino farcito con carne di vitello cotta a lungo e sfilacciata
- Tempo: 26 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- spalla di vitello, copertina o cappello del prete
- cucchiai senape
- cucchiai olio extra vergine di oliva
- cucchiai rub per pulled pork
- cucchiai paprika affumicata
- cucchiaino cumino
- cucchiaino pepe nero
- cucchiaino aglio in polvere
- cucchiaino cipolla in polvere
- cucchiaino zucchero di canna
- sale affumicato