Pinsa met burrata, courgette en verse pesto op de Ofyr
Een krokante pinsa van de Ofyr, belegd met romige burrata, gegrilde courgettelinten en een verse pesto van geroosterde pijnboompitten en basilicum. De pizza-oven boven het vuur zorgt voor een perfecte, licht rokerige bodem... een zomers Italiaans gerecht met een pure, frisse smaak.
- Tijd: 25 min
- Porties: 2
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- stuks Pinsabodem
- stuks Burrata
- stuks Courgette
- scheutje Olijfolie
- snufje Zwarte peper en zout
- handje Verse basilicumblaadjes
- teen Knoflook
- gr. Geroosterde pijnboompitten
- gr. Geraspte Parmezaanse kaas
- el Olijfolie
- snufje Peper
- stuks Ricotta