Rigatoni au veau, aux champignons et aux poivrons rouges
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2004. Toute la délicatesse des escalopes de veau, rehaussée par une sauce aux champignons et aux poivrons rouges légère et onctueuse. Un mariage parfait de saveurs. - Christine Cushing
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- de rigatoni ou autres pâtes courtes
- d'escalopes de veau émincées
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre du moulin
- c. à soupe de beurre
- gousses d'ail hachées
- tasses de champignons émincés
- oignon émincé
- poivrons rouges émincés
- c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de vin blanc
- tasse de crème 35 %
- c. à soupe de basilic frais haché
- Fromage Parmesan canadien fraîchement râpé