Fusilloni in estratto di barbabietola con cime di rapa, burrata e mollica fritta.
La dolcezza delle barbabietola con l'amaro delle cime di rapa e la cremosità della burrata: un giusto equilibrio di colori e sapori.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fusilloni di gragnano
- Barbabietole rosse cotte
- Cime di rapa già pulite
- Burrata
- Mollica di pane
- Alice sott'olio
- spicchio Aglio
- Olio extravergine d'oliva