Gefüllter Truthahn
Gefüllter Truthahn ist ein eindrucksvolles Gericht, das sich hervorragend für Feiertage wie Weihnachten eignet. Dieses Rezept für gefüllten Truthahn aus dem Big Green Egg können Sie schon am Vortag komplett vorbereiten. Ideal, wenn Sie am Weihnachtstag viel Zeit mit der Familie verbringen möchten. Sie möchten den Truthahn doch lieber am Tag selbst zubereiten? Zünden Sie das EGG dann etwas früher an, damit es sich schon mal aufheizt.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Truthahn zu 2½ kg
- frischer Trüffel
- dünne Scheiben fetter Speck
- gelbe Pfifferlinge
- Bananenschalotten
- Knoblauchzehen
- Zweige Thymian
- Zweige Rosmarin
- EL Pflanzenöl
- Zitronenschale
- Panko
- Ei
- Gehacktes vom Schwein