Pastiera salata: Ricetta passo passo della Pastiera rustica napoletana
La Pastiera salata è la versione rustica della classica pastiera napoletana dolce: guscio di frolla salata e ripieno di crema di grano, ricotta, salumi
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 10
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina
- gr di burro morbido
- gr di parmigiano o grana
- tuorli
- uovo intero
- cucchiaino raso di sale
- cucchiaino di lievito per dolci
- gr di grano precotto
- gr di latte
- cucchiaino di burro
- gr di ricotta fresca
- uova intere
- cucchiai di parmigiano
- sale
- pepe
- gr di salame napoletano
- gr di caciocavallo o provolone