Ravioli med eggeplomme
En ravioli sentrert med en myk og herlig eggeplomme; det er skikkelig kokkekunst. Italienerne kaller gjerne slike ravioli for ravilo con sorpresa - en overraskelse. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 2
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- durumhvete eller tipo 00, vanlig hvetemel kan også brukes
- stk. egg
- beger snøfrisk naturell eller annen type kremost
- ss hakket frisk timian
- ts kvernet pepper
- stk. eggeplomme
- smør
- dl hasselnøtter