Pizza met zoete aardappelsaus
Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan water aan de kook. Kook de zoete aardappelen 7 tot 10 minuten, giet ze af en laat ze afkoelen. Pureer de aardappelen in een kom. Voeg de tarwebloem, bakpoeder, Italiaanse kruiden en zout toe. Kneed het samen tot het lijkt op een klomp oranje pizzadeeg.
- Tijd: 40 min
- Porties: 2
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- stk zoete aardappelen, gekookt, geschild, in blokjes gesneden
- dl tarwebloem
- tsk baking soda
- tsk italiaans kruid
- spsk tomatensaus
- dl mozzarella in blokjes
- dl gesneden champignon
- stk tomaat in schijfjes
- dl zwarte olijven, gesneden
- dl basil