Aardappel bloemkoolsoep
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de uien 3-5 minuten. Voeg aardappel en bloemkool toe. Bak nog een paar minuten, al roerend. Voeg de bouillon en de laurierblaadjes toe. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur laag, dek af en laat het 25-30 minuten sudderen. Verwijder het
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- spsk olijfolie
- fed knoflook, fijngehakt
- stk uien, fijngehakt
- stk aardappelblokjes
- stk bloemkool, roosjes
- dl groentebouillon
- blad laurierblad
- tsk nootmuskaat, gemalen
- stykke volkorenbrood, geroosterd