Enkla Mexikanska Chorizo-tacos med Poblano och Chipotle
Saftiga, kryddiga mexikanska chorizo-tacos stekta med lök och poblano-paprika och toppade med chipotle, koriander, lime och queso fresco. Perfekt både till vardags-taco och helgmys.
- Tid: 35 min
- Portioner: 6
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- msk vegetabilisk olja
- st stor gul lök, finhackad , delad
- st poblano-paprika, finhackad
- färsk mexikansk chorizo
- st chipotle i adobosås, finhackad
- st majstortillas, varma
- dl hackad färsk koriander, blad och tunna stjälkar
- dl salsa verde, hemlagad eller köpt
- dl mexikansk crema eller gräddfil
- st limefrukter, skurna i klyftor
- dl smulad queso fresco
- st rädisor, sköljda
- st avokado, skivad