Fylld portabello med örtig bönröra
Hugg in på matiga svamphattar fyllda med quinoa, ost och grönsaker. Perfekt som vegetariskt alternativ på buffén och festen.
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- dl quinoa
- zucchini, ca 150 g
- liten röd paprika
- gul lök
- Svenskt Smör från Arla® Smörstav
- Apetina® Vitost 20%
- tsk torkad timjan
- krm salt
- stora portabellosvampar
- burk stora vita bönor, ca 400 g
- dl grovhackad färsk persilja
- dl grovhackad färsk basilika
- riven vitlöksklyfta
- msk kallpressad olivolja
- tsk salt
- krm svartpeppar
- blandad grönsallad