Grünkohl-Quiche mit Walnüssen und Käse
Herzhafte Grünkohl-Quiche mit Dinkelmürbeteig, cremigem Guss und knusprigen Walnüssen. Wärmend und aromatisch, ideal als Hauptgericht oder für ein Buffet.
- Zeit: 115 Min.
- Portionen: 12
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Dinkelmehl (Type 630
- alternativ Weizenmehl Type 405)
- TL Salz
- Prise gemahlener Pfeffer
- kalte Butter
- Stk. Ei
- EL kaltes Wasser
- Butter zum Ausfetten der Form
- Grünkohl
- Stk. rote Zwiebeln
- EL neutrales Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- saure Sahne
- Stk. Eier
- Sahne
- geriebener Käse
- Walnusskerne