Infuso di fragola e lime

Mi piace prepararlo nei pomeriggi caldi, quando ho fragole mature da consumare e voglia di qualcosa di fresco ma non troppo dolce. La parte più bella è il contrasto tra il fondo rosso, più ricco di polpa, e la superficie chiara piena di ghiaccio tritato: ogni sorso cambia leggermente. Il lime dà una nota agrumata pulita, mentre la menta resta delicata se non si esagera. Il trucco è usare acqua frizzante molto fredda e versarla piano, così la bevanda resta vivace e mantiene quella sfumatura rosa così invitante.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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