Bouillabaisse
Unser Bouillabaisse-Rezept ist die Anleitung zu einer traditionellen Suppe aus vielerlei Mittelmeer-Fischarten und Gemüse. Olivenöl, Safran, Knoblauch, Kräuter und geröstete Baguette-Scheiben lassen sie besonders lecker werden.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Mittelmeer-Fisch
- Zwiebel
- Kartoffeln
- Fleischtomaten
- EL Olivenöl, kalt gepresst
- Bund Petersilie
- Lorbeerblätter
- Meersalz
- Pfeffer
- Safranfäden
- Knoblauchzehen
- Scheiben Baguettes
- Zehe Knoblauch
- Eigelbe
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Msp. Cayennepfeffer
- Olivenöl