Sogliola con pomodorini
Le sogliole con pomodorini sono un secondo di mare leggero e delicato a base di sogliole fresche, pomodorini, capperi, olive, prezzemolo tritato e zenzero grattugiato. Un secondo semplice e leggero, adatto anche a chi segue un regime alimentare sano ed equilibrato.
- Tempo: 28 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- sogliole fresche già pulite, 4
- Olive taggiasche snocciolate, 20
- Pomodorini, 10
- Olio extravergine di oliva, 6 cucchiai
- Capperi sotto sale, 1 cucchiaio
- Radice di zenzero fresco, 1 cm
- Prezzemolo tritato, 1 ciuffo
- pepe, q.b
- Sale, q.b