Cabrito, embriaguez campesina
Aprende a preparar esta receta de Cocina tradicional mexicana, por Patricia Quintana en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Cabrito 5 k
- Cebollas 2 Unidades
- Mejorana seca 6 Hojas
- Laurel seco 6 Hojas
- Tomillo seco 6 Ramas
- Ajo 3 Dientes
- Pulque 1/2 L
- Aceite De Oliva 1/2 Taza
- Penca de maguey 1 Hoja
- Hoja de mixiote Cantidad necesaria
- Sal y pimienta negra A gusto
- Sal gruesa 1/2 cda
- Cebolla 1 Unidad
- Chile negro seco 2 Unidades
- Pulque 3 cdas