Huachinango adobado acompañado de huitlacoche
Aprende a preparar esta receta de Con M de México, por Mariano Sandoval en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Huachinango de 200 g c/u 4 Lonjas
- Ajo picado 20 g
- Cebolla picada 20 g
- Aceite De Oliva 200 Ml
- Huitlacoche 1 Unidad
- Epazote picado 1 cdas
- Chile ancho asado 2 Unidad
- Jugo de piña 150 Ml
- Chile guajillo asado 1 Unidad
- Orégano asado Cantidad necesaria
- Raja de canela asado 1/4 Unidad
- Vinagre de manzana 20 Ml
- Ajo asado 1 Dientes
- Avellanas 100