“Veggarelline” , i bocconcini vegetali
Perfette per Ogni Piatto:Versatili e pronte all'uso, le Veggarelline sono l'ingrediente jolly per la tua cucina:Nell'Insalata: Il tocco fresco per insalate miste, pomodori e basilico.Sulla Pizza: Fondono leggermente in forno, creando quella desiderata cremosità filante.Come Aperitivo: Servite da sole, condite con un filo d'olio EVO e un pizzico di pepe.Scegli la freschezza, scegli il vegetale, scegli le Veggarelline! Alla fine della ricetta tante curiosità su come preparare in casa una buona "Veggarella" la nostra alternativa vegana
- Tempo: 260 min
- Porzioni: 15
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- di mandorle pelate
- di yogurt di soia naturale
- di acqua
- di olio di semi delicato
- cucchiai di amido di tapioca
- cucchiaio colmo di agar-agar in polvere
- cucchiaino di sale
- Opzionale: ½ cucchiaino di acido lattico vegano o succo di limone extra
- acqua e ghiaccio per la formazione
- acqua salata per la conservazione
- cucchiaio di lievito alimentare