Pizza bianca con salsicce
La pizza bianca con salsicce è forse una tra le più apprezzate, qui a Napoli. La cosa bella è che potete variare molto il sapore anche solo cambiando il tipo di formaggio: in questo caso io ho usato del semplicissimo grana (insieme all'immancabile mozzarella, naturalmente), ma potete usare provolone piccante, gorgonzola, taleggio... virtualmente qualsiasi formaggio, persino la ricotta, e la vostra pizza avrà un'allure sempre diversa ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 0
- gr di acqua
- gr di lievito di birra fresco
- cucchiai di olio di oliva extravergine
- cucchiaino di sale
- gr di mozzarella
- gr di parmigiano in scaglie
- salsicce
- sale
- olio di oliva extravergine