Barrette simil Twix vegani da 90 calorie

Mi piace prepararli quando ho voglia di qualcosa di croccante da tenere in frigo già porzionato. La parte più riuscita è il contrasto: guscio sottile di fondente che si spezza, interno morbido ai datteri e una base compatta con qualche pezzetto di riso soffiato. La prima volta ho tagliato il blocco troppo presto e le barrette erano meno precise; il trucco è aspettare che sia ben freddo e usare un coltello lungo. Prima di servirle, lasciale pochi minuti fuori dal frigo: il ripieno diventa più cremoso e il cioccolato resta netto al morso.

• Tempo: 135 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ricette Fit

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