Boulettes de merlan au riz
Pour préparer Boulettes de merlan au riz, bien laver les merlans, les vider et leur enlever les arêtes. avec une cuillère à café, séparer la chair du poisson de la peau.hacher la chair du poisson à l'aide d'une fourchette et.
- Temps: 35 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de merlans
- petit bol de riz poché dans de l'eau salée
- c. à.s. de persil et de coriandre hachés
- c.à.c. de sel, 1/2 c. à. c. de cumin
- gousses d'ail hachées
- le jus d'un 1/2 citron
- Sauce tomate
- de tomates,1/4 de verre à thé d'huile
- du sel et du poivre, 1/2 c. à. c. de cumin
- c. à. c. de concentré de tomates
- pincée de safran colorant
- c.à.c. de piment doux
- c. à. s. de coriandre et de persil hachés
- feuille de laurier