Tarte au fromage blanc avec croûte au chocolat et fraises
La tarte au fromage blanc avec croûte au chocolat et fraises est un dessert frais et léger, parfait pour la saison des fraises. Cette recette d’inspiration alsacienne revisite la tradition avec une base sablée au cacao, un appareil onctueux au fromage blanc et une touche fruitée grâce aux fraises fraîches.Idéale au printemps ou en été, cette tarte séduit par sa douceur et son équilibre. Le fromage blanc apporte de la légèreté, tandis que le chocolat et les fraises offrent une note gourmande. Facile à réaliser, elle plaira à tous, même aux débutants. Lancez-vous et savourez ce dessert raffiné et convivial !
- Temps: 70 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la croûte au chocolat: 200 g farine t55
- Pour la croûte au chocolat: 30 g cacao en poudre non sucré
- Pour la croûte au chocolat: 80 g sucre glace
- Pour la croûte au chocolat: 100 g beurre doux
- Pour la croûte au chocolat: 1 aloyau de bœuf
- Pour la croûte au chocolat: 1 pincée sel fin
- Pour l'appareil au fromage blanc: 500 g fromage blanc
- Pour l'appareil au fromage blanc: 100 g sucre en poudre
- Pour l'appareil au fromage blanc: 2 œuf
- Pour l'appareil au fromage blanc: 1 c. à soupe fécule de maïs
- Pour l'appareil au fromage blanc: 1 c. à café extrait de vanille
- Pour la finition: 200 g fraise
- Pour la finition: 30 g chocolat noir