Il mare
Un piatto di pesce dal sapore intenso di mare. Polpo e calamari piastrati, gamberoni, cozze, tartufi di mare, salicornia, tutti immersi nell'acqua del cavolo rosso. Un immenso piacere per gli occhi e per il palato
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Polpo già cotto
- Gambero
- Calamaro
- Cozze
- Tartufi di mare
- Salicornia
- Corallo rosso e nero
- Cavolo cappuccio rosso
- Prezzemolo
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe
- Sale
- Brandy o cognac
- spicchio Aglio