Risotto con crema di piselli e gamberoni

Risotto con crema di piselli e gamberoni

Pulite i gamberi, rimuovete l’intestino e teneteli da parte. Tenete da parte anche le teste e i carapaci perché vi serviranno per fare la bisque (ossia que...

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Riso carnaroli
  • Gamberoni rossi
  • Piselli
  • Carota
  • Cipolle
  • Sedano
  • Olio evo

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