Pasta al pesto di pistacchi e gamberi
Un primo piatto elegante e cremoso, la pasta al pesto di pistacchi e gamberi unisce la dolcezza dei crostacei con l’intensità dei pistacchi siciliani. Perfetta per stupire gli ospiti o coccolarsi con gusto, questa ricetta bilancia sapori, consistenze e profumi mediterranei in modo unico. Il formato di pasta giusto e una mantecatura perfetta faranno la differenza.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: SiCucina.it
Ingredienti
- Orecchiette
- Gamberi freschi
- Pistacchi
- Olio extravergine d’oliva
- spicchio Aglio
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- pz Scorza di limone grattugiata
- Prezzemolo fresco
- Sale
- Pepe