Coniglietto pasquale di cioccolato bianco con marshmallow alla vaniglia
Per realizzare questo coniglietto di cioccolato bianco con cuore di marshmallow alla vaniglia, iniziate preparando gli ingredienti per i gusci di cioccolato bianco. Tempereremo il cioccolato usando il metodo del "semina". Per fare ciò, dovete dividere il cioccolato in porzioni da 1/3 e 2/3. Tritate finemente con un ...
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 8
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- cioccolato bianco di copertura Zéphyr
- zucchero semolato
- acqua
- zucchero invertito
- gelatina in polvere 200 Bloom
- d'acqua per l'idratazione
- un po' di vaniglia in polvere
- Ripieno croccante al pistacchio
- cioccolato bianco temperato rimanente