Cashew-tomatencurry met kip, broccoli en zilvervliesrijst
Door de cashewnoten te weken krijgt je zelfgemaakte currypasta een heerlijke smaak en romige textuur. Lekker met wat koriander voor de liefhebber!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- kokend water
- ongebrande cashewnoten
- middelgrote uien
- verse gemberwortel
- tenen knoflook
- el garam masala
- el tomatenpuree
- kipdijfilet
- el zonnebloemolie
- gepelde tomaten in blik
- zilvervliesrijst
- broccoli