Pita-Taschen mit Kartoffelwürfeln, Rührei, Gemüse und Kräuterquark
Wir haben Hunger, Hunger, Hunger – auf ein zweites Frühstück unterwegs! In diesen Pita-Taschen vereint sich nur das Beste zu einer vollwertigen To-Go-Mahlzeit, prall gefüllt mit Vitaminen und Protein. Knusprige Kartoffelstücke schmiegen sich an cremiges Rührei. Saftige Tomaten treffen auf fast die fast nussige Avocado. Süße, knackige Paprika und erfrischender Kräuterquark machen dieses Kraftpacket im gebackenen Weizenmantel perfekt.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- große Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- EL Butter
- Eier
- Sahne
- Tomaten
- rote Paprika
- reife Avocado
- Kräuterquark
- Frühlingszwiebeln
- Pita-Taschen