Polpo Grigliato su Vellutata di Patate con Bottarga e Chips di Pane Guttiau
Pulite il polpo. Portate a bollore l'acqua ed immergete i tentacoli in modo da farli arricciare. Immergete il polpo. Coprite con un coperchio e fate cuocer...
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Polpo
- Patate
- Pane carasau
- Olio
- Sale
- Rosmarino
- Bottarga