Bistecca alla Fiorentina
Cucina la bistecca alla Fiorentina seguendo le regole del Disciplinare, per un barbecue con risultati di eccellenza.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Eat like an Italian
Ingredienti
- Lombata di bovino - circa 400 grammi
- Sale - a piacere
- Pepe - a piacere
- Fagioli cannellini - 250 grammi
- Passata di pomodoro - 150 grammi
- Olio EVO - 2 cucchiai
- Salvia fresca - 3-4 foglie
- Sale e Pepe - a piacere