Risotto in Friggitrice ad Aria con Zucchine e Pomodorini Confit
Chi l ha detto che il risotto richiede mezz ora davanti ai fornelli a mescolare come un ossesso? Questa versione in friggitrice ad aria e cremosa uguale, ma tu nel frattempo puoi anche rispondere alle email.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Riso Carnaroli: 140g
- Zucchine medie: 2
- Pomodorini datterini: 200g
- Aglio: 1 spicchio
- Basilico fresco: 1 ciuffo
- Parmigiano Reggiano grattugiato: 30g
- Olio EVO: 3 cucchiai
- Brodo vegetale caldo: 500ml
- Sale: qb
- Pepe nero: qb
- Scorza di limone: qb