Broodje bavette met tomaat, augurk, gekaramelliseerde uien en whiskeysaus | BinnensteBuiten
Ken je een steak sandwich? Onze chef-kok Rosah maakt zo'n soort broodje, maar dan met bavette. Een kwalitatief mooi stuk vlees van de koe en verrukkelijk lekker als lunch op een geroosterd broodje met gekaramelliseerde uien, frisse tomaat, wat augurk en een rokerig whiskeysausje met een vleugje maple syrup.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- gr bavette
- ciabatta brood
- el mosterd
- grote uien
- tenen knoflook
- klontje boter
- whiskey
- ahorn siroop
- el worcestershire saus
- runderfond
- augurken
- plakjes gerookte bacon
- grote tomaten
- snufje zout en peper
- wat olie om in te bakken