Surinaamse Moksi met kip en makreel en Indonesische Nasi Kuning | BinnensteBuiten
Onze chef-kok Ramon Brugman maakt samen met Onin een heerlijk recept voor zijn zoektocht naar smaakvolle familierecepten. Moksi Alesi met kip en makreel is een Surinaams gerecht met rijst en bonen en Nasi Kuning is een Indonesisch rijstgerecht. Lekker om te combineren!
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- kippendij
- gerookte makreel
- blik bruine bonen
- ui
- teentjes knoflook
- el zonnebloemolie
- kokosmelk
- water
- bouillonblokje
- tl kurkuma
- el gember
- laurierblaadjes
- salambladeren
- zout
- peper
- pandanrijst
- santen
- een beetje kurkuma poeder
- laurierblaadje
- salamblad
- bakbanaan
- schijfjes komkommer
- schijfjes tomaat
- sambal
- kroepoek
- gefrituurde aardappel-sliertjes
- fijngesneden bosui
- gefrituurde ui