Sgombro in padella con pomodorini e capperi

Questo è uno di quei secondi che preparo spesso nelle giornate più calde, quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare a un piatto saporito. Il pesce cuoce rapidamente e si arricchisce dei profumi del condimento, mentre i pomodorini rilasciano la loro dolcezza creando un sughetto leggero ma ricco di gusto. Olive e capperi aggiungono una nota intensa e sapida che rende il piatto equilibrato senza richiedere molto sale.

• Tempo: 32 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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