Poulet fermier en vinaigrette de légumes, cerfeuil, purée de pommes de terre
La recette de Franck Gatefin, chef étoilé du restaurant Pérégrinations à Buzançais (36)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- cl de vinaigrette fruitée
- poulet
- oignons
- carotte
- blanc de poireau
- branche de thym
- feuille de sauge
- courgette
- Quelques pluches de cerfeuil
- Sel
- de pommes de terre
- de beurre