Soupe d’orzo aux légumes

Réchauffez vos soirées avec une soupe d’orzo aux légumes, une recette inspirée de la tradition méditerranéenne. L’orzo, cette petite pâte en forme de riz, s’associe parfaitement aux légumes de saison comme la carotte, le céleri et l’oignon, pour une soupe colorée, nourrissante et facile à préparer. Idéale en automne ou en hiver, elle met en valeur la simplicité des produits frais et l’huile d’olive, incontournable de la cuisine du Sud.Riche en fibres et en vitamines, cette soupe de légumes est un plat complet, léger et réconfortant. Elle convient à toute la famille et peut être adaptée selon les légumes du marché. Servez-la bien chaude, accompagnée d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de persil frais pour une touche de fraîcheur. Lancez-vous et savourez un bol de douceur maison !

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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