Receta de cocido
Cocido tradicional para 6 personas segun la receta de Simone Ortega, con garbanzos, carnes, embutidos y verduras, servido con su sopa de fideos.
- Tiempo: 230 min
- Raciones: 6
Fuente: RECETUM
Ingredientes
- gr. de garbanzos
- de repollo francés
- de zanahorias
- patatas medianas
- de culata de contra o morcillo
- huesos de caña
- de pechuga de gallina
- chorizo
- hueso de codillo o una punta de jamón serrano
- morcilla de arroz
- gr. de tocino veteado
- buen puñado de fideos cabellines
- sal