Gnocchi di castagne gluten free con Porchetta di Montepulciano e Pancetta affumicata

Dalle mie parti il 25 Aprile vi e' anche la fiera di San Marco. Tradizione e' sempre stato il panino con la porchetta. Oggi mi sono detto, perche non preparare un primo gluten free dove unire il sapore della castagna con quello della Porchetta toscana, della Pancetta affumicata e il pecorino romano? Ecco a voi i miei Gnocchi di castagne conditi con Porchetta e Pancetta.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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