Tarta Ópera
La tarta Ópera es un clásico de la repostería francesa. Un postre tradicional y delicioso que vamos a aprender a preparar en casa con unos sencillos pasos para conseguir una de las tartas más famosas y demandadas en las pastelerías.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 8
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- huevos M
- de azúcar blanco
- de azúcar glas
- de harina de trigo
- de almendra molida
- de agua
- cucharaditas de café soluble
- de chocolate 70% de cacao
- de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- de nata para montar
- de azúcar glas tamizado
- de leche entera