Dahk galbi: Marinované steaky z kuřecího masa na grilu se ssamjang pastou
Můžete podávat toto chutné malé asijské jídlo na “Korejském BBQ” nebo jako občerstvení během skvělého večírku. Záleží jen na Vás, zda je připravujete předem nebo společně s vašimi hosty. Dahk galbi chutná stejně dobře i při podávání při pokojové teplotě!
- Čas: 35 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- filetů z kuřecích stehen
- jarní cibule
- cm čerstvého zázvoru
- stroužky česneku
- lžíce gochujang
- lžíce mirin
- lžíce light sójové omáčky
- lžíce sezamového oleje
- lžíce citronové šťávy
- lžičky cukru
- lžičky čerstvě mletého černého pepře
- lžíce doenjang , nebo dle chuti
- polévkové lžíce gochujang nebo dle chuti
- polévková lžička opečených sezamových semínek
- polévková lžička cukru
- polévkové lžíce sezamového oleje
- jarní cibuli nakrájená na kroužky, k posypání na maso
- listy salátu, na zabalení masa
- vařená rýže, pro náplň do salátového zabalení