Risotto alla Carota viola
Un risotto semplice alla carota viola, perfetto per esaltare il sapore e il colore di questo ingrediente.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso
- Carote viola
- Cipolla
- Brodo vegetale
- Burro per mantecare
- vino bianco
- Parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe