Rolcake met mascarponecrème en sinaasappel
Luchtige rolcake met romige mascarponecrème en frisse sinaasappelzeste, perfect als feestelijk dessert of bij de koffie. Het zachte biscuit wordt kort gebakken, strak opgerold en gevuld met vanille mascarpone en sinaasappelconfituur voor een zijdezachte textuur. Afgewerkt met knapperige pistachenootjes en sinaasappelschijfjes is dit een elegant recept voor brunch, lentepicknick of winterse feesttafel.
- Tijd: 20 min
- Porties: 1
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- eieren
- gr kristalsuiker
- eierdopjes melk
- gr zelfrijzende bloem
- gr mascarpone
- zakjes vanillesuiker
- ei
- el bloemsuiker
- sinaasappel
- el sinaasappel confituur
- hand gehakte pistachenootjes
- sinaasappel in schijfjes