Kuřecí ragú na červeném víně se šafránovým rizotem
1. Omyté a osušené kuřecí řízky nakrájejte na nudličky. Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte maso a krátce poduste. Ochuťte solí a pepřem…
- Čas: 15 min
- Porce: 2
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Kuřecí mix 500 g
- Cibule 2 ks
- Šafrán mletý
- Zázvor 1 člž
- Olej olivový 160 ml
- Sůl
- Červené víno 200 ml
- Pepř
- Kořenová zelenina 650 g
- Voda 200 ml
- Pepř celý 2 ks
- Česnek 2 strouž
- Mouka hladká 10 g
- Cukr třtinový 1 člž
- Cibule šalotka 1 ks
- Bílé víno suché 50 ml
- Šafrán 2 snít
- Rýže arborio 400 g
- Vývar zeleninový 750 ml
- Parmazán 100 g
- Máslo 45 g